Jour 15 : Oudtshoorn

Ce matin avant de quitter la ville vous irez admirer le point de vue sur les « Heads » ou têtes,  deux falaises qui forment un passage étroit à l’entrée du lagon. Puis vous prendrez la direction de Oudtshoorn. A partir de la ville de George c’est la route appelée « Outeniqua Pass » aux paysages magnifiques qui vous conduira à Oudtshoorn où dès votre arrivée vous visiterez une ferme d’autruches, ces oiseaux qui ne volent pas y sont aujourd’hui élevés pour leur viande, leurs œufs, leurs plumes et leur cuir.

Les autruches ont fait la célébrité et la richesse de la ville, baptisée « la capitale de l’autruche » depuis sa fondation en 1847. Vous pourrez y voir les fameux « palais de la plume » les opulentes demeures des premiers éleveurs qui ont fait fortune ici.
Après un déjeuner libre vous vous rendrez aux « Cango Caves », une succession de galeries souterraines aux formations calcaires extraordinaires, les plus belles grottes d’Afrique du Sud. droit d’entrée inclus*

Vous serez hébergés dans une des fermes aux abords de la ville, vous pourrez déguster des produits locaux traditionnels. Diner libre

Jour 16 : Cap des Aiguilles (Cape Agulhas)

La route 62 que vous emprunterez ce matin passant par le col de Tradoux, vous conduira du semi-désertique petit Karoo à la zone tempérée de l’Overberg, où vous admirerez des paysages splendides et des villages typiques, pourrez déguster des produits locaux tels que le célèbre biltong (viande séchée), des fromages artisanaux etc.

Vous vous arrêterez à Barrydale pour un moment libre dans les rues de la petite ville et en profiterez pour prendre un déjeuner libre dans un des restaurants à votre convenance.

Vous terminerez votre route à Swellendam, construite en 1746, elle fut la troisième citée européenne en Afrique du Sud. Elle a été établie afin de pouvoir collecter les impôts et imposer la loi de la compagnie des Indes aux « Trekboers » qui s’étaient déjà installés dans la région. En 1865 un incendie ravagea la ville et dans les années 70 de nombreux bâtiments de l’époque ont été démolis au nom de la sacro-sainte modernité. Heureusement la destruction pris fin quand les autorités ont réalisé le potentiel touristique du lieu, aujourd’hui conservés avec fierté ces vestiges du passé vous enchanteront.

Vous y visiterez le plus ancien « drostdy » (préfecture)du pays.

En quittant Swellendam vous vous rendrez au Cape Agulhas, pour une visite toute symbolique au point le plus sud du continent africain (le bout du monde): le Cap Agulhas ou cap des Aiguilles, aux rochers acérés et flots menaçant, ouvrait la route vers les Indes aux navigateurs d’antant.

Vous serez hébergés en « bed and breakfast » de bord de mer et diner libre dans un des restaurants du petit bourg.

Jour 17 : Le Cap

Après le petit déjeuner vous prendrez le chemin du Cap, en route vous visiterez, Elim, un village aux maisonettes blanches et toits de chaume qui fut créée en 1824 par les membres de l’église des Frères Moraves (une branche dissidente du luthéranisme) et dont les 2000 habitants vivent encore aujourd’hui selon la même organisation communautaire et sont administrés par un conseil d’église.

Puis Gans Bay la capitale mondiale de la plongée au requin où certains viennent y flirter avec les « grands blancs » et Hermanus petite ville dont la baie protégée offre un point d’observation exceptionnel des baleines franches qui viennent se reproduire là chaque année durant l’hiver austral. Déjeuner libre à Hermanus.

Dernière étape de la journée Betty’s bay où vous visiterez  une colonie de manchots. Enfin pour le retour vous emprunterez Clarence Drive, une route scénique entre mer et montagne offrant des paysages exceptionnels.

Arrivée au Cap en fin de journée où vous pourrez déposer vos bagages et vous rafraichir un peu avant de profiter d’une soirée libre au « V&A Waterfront » pour faire du shopping et diner libre avant de rentrer à votre « guesthouse » de charme offrant une vue magnifique sur Table Mountain.

Jour 18 : La Péninsule du Cap

Cette région est classée au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO pour sa diversité florale exceptionnelle. Ce matin vous prendrez la route en direction de Clifton et Camps Bay avec un arrêt à Maiden’s cove pour profiter d’un magnifique point de vue, puis arrivée à Hout Bay charmante petite ville en bord de mer d’où vous prendrez le bateau pour vous rendre à Duiker Island cet îlot est réputé pour sa vue et pour abriter la plus grande colonie d’otaries du monde.

Ensuite la fameuse route de Chapman’s Peak qui suit la côte Atlantique vous offrira des paysages à couper le souffle et vous conduira jusqu’à Cape Point (le Cap de Bonne Espérance) où les eaux froides de l’Atlantique rejoignent les eaux chaudes de l’Océan Indien.

Vous aurez déjeuner libre sur le vieux port de la ville historique de Simon’s Town.

Le périple s’achève à Groot Constantia le plus vieux manoir de la région, de style architectural Cape Dutch, il abrite un musée où sont visibles des meubles et objets datant de XVIIIème siècle.

Ce soir avant de rejoindre votre « guesthouse », vous dinerez dans un restaurant africain typique où la dégustation de plus d’une trentaine de mets vous emmène pour  un voyage culinaire à travers le continent. Diner inclus*

Jour 19 : La route des vins

Cette route célèbre vous mènera à Stellenbosch, deuxième ville du pays par l’ancienneté, Stellenbosch fut un avant-poste crée en 1682 par le gouverneur Van der Stel qui y envoya quelques colons s’établir et commencer une activité agricole. Ici les chênes, le blé et la vigne remplacèrent rapidement les girafes, les éléphants et les Hottentots.

Aujourd’hui Stellenbosch est connue pour son architecture magnifique et variée (Style Cape  Dutch, Géorgien et Victorien s’y côtoient), son vin réputé et sa fameuse université un des centres intellectuels les plus actifs du pays où toutes les matières sont enseignées.

Vous y visiterez le musée de Bugerhuis, le fameux magasin de Oom Samie Se Winkel, une cave et y participerez à une dégustation de vin produit là.

Vous gagnerez ensuite Franschhoek (capitale culinaire d’Afrique du Sud) via la magnifique route du col de Hels Hoogte où vous visiterez le musée et le mémorial Huguenot ainsi qu’un vignoble,  et finirez votre visite avec la dégustation d’un cru local.

Déjeuner libre

Enfin votre journée s’achèvera à Paarl, c’est en 1657 que  Paarl a reçu le nom de « perle » quand un des premiers colons Hollandais compara à des perles (paarl en hollandais) les imposantes montagnes granitiques de forme arrondie qui entourent la ville. Puis les premiers Huguenots français s’y installèrent peu de temps après et y développèrent une tradition viticole encore bien présente aujourd’hui. Une visite au monument du langage perché sur une colline surplombant la ville vous permettra de profiter d’une vue exceptionnelle sur la vallée.

Vous finirez la journée par une soirée libre dans le quartier animé de la ville ou au « V&A Waterfront » selon votre choix.

Diner libre

Jour 20 : Le Cap

Ce matin vous visiterez à pied la belle ville du Cap, vous partirez à la découverte de ses rues mêlant modernité et histoire avec ses très récents buildings de verre ou ses jardins et son château du XVIIème siècle. L’architecture du centre de la ville est  très diverse correspondant aux différentes phases de l’histoire de la « ville mère » fondée par Jan van Riebeek en 1652 et  dont les sud-africains sont si fières.

Au menu visite de différents musées tels que le musée de l’esclavage, le musée d’histoire naturelle, le musée de l’or ou encore la galerie d’art nationale.

Vous vous rendrez aussi au château qui fut l’un des premiers bâtiments construit par les Européens en 1665 et aux jardins de la compagnie des Indes datant de la même époque, vous y rencontrerez des écureuils qui viendront prendre à manger dans votre main, alors n’oubliez pas de leur amener des cacahuètes!

La journée se poursuivra avec une visite au jardin botanique de Kirstenbosch mondialement connu pour sa flore exceptionnelle et qui est le seul jardin inscrit au patrimoine de l’UNESCO, vous pourrez y déguster un excellent déjeuner libre. Droits d’entrée inclus*

Dans l’après-midi vous longerez la côte ouest en direction de Bloubergstrand où vous pourrez admirer une vue « carte postale » de Table Mountain.

Si vous le souhaitez une de ces visites pourra être annulée afin de vous permettre de faire du shopping avant votre départ.
Votre soirée sera libre vous pourrez donc choisir de vous détendre ou de profiter une dernière fois de l’atmosphère éclectique de la ville du Cap. Diner libre

Jour 21 : Départ

Journée consacrée à la préparation des valises et dernier shopping en fonction de l’heure de votre vol puis départ pour l’aéroport.